Das Nuovo Milano Kuchengabel Set 6tlg. wurde vom Designer Ettore Sottsass für den Hersteller Alessi entworfen. Beim Entwurf wurde der Designer von Alberto Gozzi beraten. Aus der Zusammenarbeit kam im Jahr 1987 das Besteck Nuovo Milano hervor, das inzwischen zum Klassiker avanciert ist. Die Grundidee für den Entwurf des Bestecks basierte auf der Vorstellung, dass das Besteck wirken sollte, als sei es durch die Bewegungen vom Wasser des Meeres geschliffen. Das Besteckset Nuovo Milano wurde mit der renommierten Auszeichnung des XVI. Compasso d'oro prämiert.
Das Besteck Nuovo Milano Kuchengabel Set 6tlg. ist aus Edelstahl der Stärke 18/10 gefertigt und in einer Länge von 16 cm gestaltet. Das Material ist glänzend poliert und erstrahlt auf der Tafel. Die Besteckreihe Nuovo Milano setzt auf klassische Formen in ihren einzelnen Elementen, die mit modernen Eigenschaften kombiniert werden. Die Griffe vom Nuovo Milano Kuchengabel Set 6tlg. weisen eine kompakte, abgerundete Form auf, die sich anfühlt wie ein Kiesel, der im Meer geschliffen wurde, und angenehm in der Hand liegt.
Die Firma Alessi beauftragte den Designer Ettore Sottsass mit dem Entwurf eines Bestecks, das sich für die gehobene Gastronomie genauso wie für den Gebrauch im Privatbereich eignet.